咲元酒造株式会社
明治34年、咲元酒造は琉球王朝時代より酒造りを許された首里三箇・鳥堀町の一角で東側の清らかな地下水の豊富な地に誕生。2019年より本島西海岸の観光地・恩納村の一角に移転しました。咲元酒造の酒造りは、20～25日間かけてゆっくりと低…
フランス・パリで開催「Kura Master 本格焼酎・泡盛コンクール2022」
フランス国家最高職人章（M.O.F）保有者、ソムリエ、バーマンら仏飲食業界のプロが選んだ「本格焼酎・泡盛」8銘柄2022年5月23日（月）フランス・パリにて「Kura Master日本酒コンクール」と同時開催された「Kur…
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沖縄で愛されるお酒を『泡盛』と呼ぶ４つの理由
沖縄の方言で、お酒のことは「サキ」です。昔から沖縄で一般的に飲まれていたお酒は泡盛です。しかし、いつの頃からか、泡盛のことを「サキ」とは呼ばずに「泡盛」と呼ぶようになりました。では、沖縄で…
